Clase magistral: La evolución de la dieta japonesa
La evolución de la dieta japonesa: Novedades, cambios y tabúes alimentarios desde la Prehistoria al s.XX La dieta es una de las facetas más características de las comunidades humanas, y está íntimamente relacionada con la cultura, evolución histórica, creencias, geografía, economía e, incluso, con las modas del momento. El hecho de que la dieta [...]









